Bulviniai blynai su jogurto padažu

Gaminimas

1. Sutarkuokite bulves. Jei bulvės vandeningos, šiek tiek nuspauskite skystį.
2. Grūdėtą varškę sutrinkite iki vientisos masės (geriausia trintuvu).
3. Įmaišykite varškę į bulvių tarkius, įmuškite kiaušinį, įspauskite česnaką, įberkite šiek tiek druskos ir išmaišykite.
4. Galiausiai suberkite miltus ir dar kartą permaišykite.
5. Kepkite keptuvėje su uždengtu dangčiu ant sumažintos ugnies, kol gražiai apkeps abi pusės.
6. Padažui sumaišykite jogurtą, smulkintus žalumynus ir druską.